Pieniądze trafią m.in. do KGW w Puńsku, Jeglówku (gm. Krasnopol), KGW Ateny, parafii ewangelicko-augsburskiej w Suwałkach, Stowarzyszenia Kraina Czarnej Hańczy.
Warsztaty poświęcone regionalnej kuchni, tradycyjnemu rękodziełu i lokalnym zwyczajom zorganizują koła gospodyń wiejskich, organizacje społeczne, parafie oraz ochotnicze straże pożarne z północnej części województwa. W Augustowie umowy z przedstawicielami 18 organizacji podpisał członek zarządu województwa Bogdan Dyjuk. W spotkaniu uczestniczył również przewodniczący sejmiku województwa Cezary Cieślukowski.
Wsparcie zostało przyznane w ramach otwartego konkursu na realizację zadań publicznych w sferze działalności wspomagającej rozwój wspólnot i społeczności lokalnych. To ostatnia tura umów podpisanych w tegorocznej edycji programu skierowanego do organizacji działających na rzecz mieszkańców obszarów wiejskich.
– Koła gospodyń i gospodarzy wiejskich, ale także liczne organizacje i stowarzyszenia od lat z ogromnym zaangażowaniem pielęgnują nasze dziedzictwo kulturowe i kulinarne. To właśnie one przekazują młodszym pokoleniom wiedzę o lokalnych produktach, dawnych recepturach i tradycjach. Dziś podpisujemy ostatnie umowy w ramach tegorocznego konkursu wspierającego rozwój lokalnych społeczności. Przeznaczyliśmy na ten cel 900 tys. zł, dzięki czemu dofinansowanie otrzymało blisko sto kół gospodyń wiejskich, stowarzyszeń i innych organizacji działających na rzecz rozwoju obszarów wiejskich – powiedział Bogdan Dyjuk.
Jednym z dofinansowanych przedsięwzięć są warsztaty „Męska Tradycja – Warsztaty Wyrobu Swojskich Kiełbas”, które zrealizuje Koło Gospodyń Wiejskich Gospodarze w Jeglówku. W gminie Krasnopol. W ramach projektu zakupiony zostanie sprzęt i akcesoria niezbędne do przygotowywania tradycyjnych wyrobów, a uczestnicy poznają kolejne etapy produkcji – od przygotowania mięsa i peklowania po nadziewanie oraz wędzenie.
– Te warsztaty pokazują, że tradycja kulinarna to nie tylko przepisy, ale przede wszystkim wiedza i umiejętności przekazywane z pokolenia na pokolenie. Uczestnicy poznają dawne techniki masarskie i nauczą się obsługi sprzętu do wyrobu wędlin. Chcemy jednak również pokazać, że tradycję można twórczo rozwijać, łącząc sprawdzone receptury z nowymi pomysłami – podkreślił Robert Krzywicki zKGW Gospodarze w Jeglówku.
Wśród pozostałych dofinansowanych inicjatyw znalazły się m.in. warsztaty poświęcone wykorzystaniu darów lasu i tradycyjnej kuchni pogranicza przygotowane przez KGW „Ateny”, międzypokoleniowe spotkania kulinarne organizowane przez parafię ewangelicko-augsburską w Suwałkach, a także warsztaty wypieku chleba i tradycyjnych ciast realizowane przez Stowarzyszenie Kraina Czarnej Hańczy.
Mieszkańcy będą mogli również wziąć udział w zajęciach poświęconych wypiekowi sękacza, przygotowywaniu kartaczy i innych potraw ziemniaczanych, tradycyjnemu piekarnictwu oraz rękodziełu ludowemu, obejmującemu wykonywanie makatek, wycinanek i drewnianych rzeźb.
Celem programu jest wspieranie inicjatyw służących zachowaniu i popularyzacji dziedzictwa kulinarnego oraz rękodzielniczego województwa podlaskiego. Dzięki przyznanym dotacjom organizacje będą mogły nie tylko promować lokalne produkty i tradycje, ale także integrować mieszkańców oraz przekazywać wiedzę i umiejętności kolejnym pokoleniom.
Wysokość przyznanych dotacji wyniosła od ponad 6 tys. zł do 10 tys. zł.
Źródłó i fot: UMWP; KGW Puńsk
