Adrian Kaszuba i Franciszek Śniegowski, uczniowie pierwszej klasy Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Wincentego Witosa w Suwałkach, to kolejni zwycięzcy kulinarnego turnieju "Gotuj z klasą" na etapie szkolnym.
W środowym konkursie, 4 marca, członkiem jury był m.in. Cezary Cieślukowski, przewodniczący sejmiku województwa.
Cezary Cieślukowski gratulując uczestnikom, podkreślił, że z tak prostych produktów, jak kasza czy ryba młodzi kucharze stworzyli dzieła sztuki, które cieszyły wzrok i pobudzały zmysły, przekonywały też o tym, że warto odwiedzić Suwalszczyznę i cały podlaski region.
– Województwo Podlaskie od lat przywiązuje wagę do naszych tradycyjnych wartości. Są to kultura, religia, historia, ale też kuchnia regionalna. Jak dziś mogliśmy się przekonać, to źródło niewyczerpanych inspiracji – powiedział.
W środowych eliminacjach każda grupa miała za zadanie wykazać się kreatywnością i umiejętnościami kulinarnymi, przygotowując potrawy z wykorzystaniem kaszy gryczanej i ryby – głównych składników tegorocznej edycji.
– Daliśmy z siebie wszystko, działaliśmy na sto procent. Jest jeden drobny niuans, który musimy dopracować przed finałem, i to zrobimy – mówił Franciszek Śniegowski.
Młodzi kucharze korzystali z rodzimych, regionalnych produktów, których, jak choćby ryby, na Suwalszczyźnie nie brakuje. Były to m.in. kasza i mąka z Młynów Suwalskich oraz słynne sery z Wiżajn. Dodatkowo wykorzystano doskonałe produkty nabiałowe ze Spółdzielni Mleczarskiej Rospuda.
– Byłem zaskoczony trochę tym, że jednym z głównych produktów jest kasza gryczana, dużo rozmawialiśmy o tym, co ostatecznie podamy, ale udało się, co bardzo nas cieszy– dodał Adrian Kaszuba.
Dyrektor szkoły Jolanta Nikścin zaznaczyła, że udział w komisji oceniającej to ogromna odpowiedzialność.
– Mamy tego pełną świadomość, że uczniowie wykonali ogromną pracę, że pokazali się nam od najlepszej strony jako przyszli kucharze.
Nauczycielka przedmiotów zawodowych Agata Drywulska-Bartyzel nie kryła dumy z efektów pracy kucharskich zespołów.
– Przygotowania były bardzo długie, ryba jest trudnym produktem. Oprawiana była od podstaw, przygotowywane były z niej wywary, zastosowanie kuchni molekularnej też wymagało czasu. Cieszę się z tego, co osiągnęli moi podopieczni, i czekamy na finał.
W eliminacjach rywalizowały trzy zespoły. W pierwszym zespole znalazły się Zuzanna Chmielewska i Sylwia Ferenc. Drugi zespół tworzyli zwycięzcy. Natomiast w trzecim były Julia Jurewicz i Maja Rojek. Każda drużyna wykazała się dużą kreatywnością oraz umiejętnościami kulinarnymi, a poziom rywalizacji był niezwykle wysoki.
Czy uczniowie z Suwałk podbiją wojewódzki finał? Przekonamy się o tym już 27 marca.
Źródło: UMWP
Fot. ZS CKR Suwałki
