Bardzo miłym akcentem rozpoczęto w piątek, 13 grudnia sesję Rady Gminy Puńsk. Dziękowano osobom i firmom promującym gminę.
Gmina była i jest promowana dzięki wspaniałym osiągnięciom w wielu dziedzinach: gospodarczych, kulturalnych, kulinarnych, sportowych. Obrodziło ich w 2024 roku wiele. Nie dałoby rady zebrać wszystkich w małej sali konferencyjnej, której obradują radni.
Stąd też podziękowania będą składne przez cały 2025 rok.
- Rok 2025, to m.in. 35-lecie powstania samorządów. Doskonała okazja, by przypomnieć i podziękować tym, którzy przez ten czas przyczynili się do rozwoju gminy, do jej promowania. Będziemy dziękować w różny sposób, będziemy też przypominać tych, których już nie ma wśród nas, a którzy wnieśli wielki wkład w rozwój gminy, jak nieżyjącego już Jana Gasperowicza, byłego przewodniczącego Rady Gminy, jednego z pierwszych, który założył w gminie, jeszcze pod koniec lat 90., firmę produkcyjną. Chcemy też podziękować obecnie prowadzącym firmy, mimo różnych kłopotów starających się utrzymać na rynku. Trzymamy za nich kciuki - mówił wójt Witold Liszkowski.
Wójt dziękował także radnym, sołtysom, instytucjom gminnym: - Jesteśmy, jak rodzina - mówił.
Nagrody – upominki podczas sesji otrzymały:
- KGW Przystawańce
- Firmy: Aldony Szupszyńskiej, Reginy Pik, Aldony Wołyniec, państwa Mroczkowskich.
- Nie tylko pieką przepyszne wyroby spożywcze, ale i płacą tu, w Puńsku, podatki, zatrudniają pracowników, rozsławiają gminę - gratulował wójt Witold Liszkowski, gratulowali radni i zebrani goście.
Wszystkie te osoby i firmy mają na swoim końce mnóstwo nagród i wyróżnień.
Kulinarne perły
Sukces za sukcesem odnosiły w br. Panie i Panowie zajmujący się produkcją kulinarną.
W ostatnią niedzielę września br. w Poznaniu odbył się Wielki Finał XXIII edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów”.
W wydarzeniu wzięli udział producenci żywności regionalnej i lokalnej z całej Polski, którzy rywalizowali o prestiżowe statuetki „Perła 2024”. Przyjechali tutaj producenci z ponad 80 najciekawszymi kulinariami, aby na uroczystej gali organizowanej przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego, odebrać prestiżowe nagrody „Perła 2024.
Perły Kulinarne trafiły m.in. do piekarni Iwony i Bogusława Mroczkowskich, za chleb Motule (chleb Babuni) oraz za Rogaliki ,,Dzukeliai” z firmy państwa Supszyńskich. Obie firmy już od lat zdobywają wiele nagród w wielu konkursach kulinarnych. I promują piękną ziemię puńską.
Od lat laury i nagrody zbiera także Regina Pik, sąsiadująca ze swoją firmą z państwem Szupszyńskimi.
Pierwszą „Perłę” kulinarną - najwyższą nagrodę w ogólnopolskim konkursie „Nasze kulinarne dziedzictwo - Smaki Regionów” - zdobyła już w 2013 r. za tort francuski Napoleon, drugą - w 2016 r. - za sękacza. W 2022 r. w etapie wojewódzkim tegoż konkursu zajęła I miejsce w kategorii ciasta: za mrowisko. W 2033 roku mrowisko zostało docenione Perłą także na szczeblu krajowym.
Zajazd, czyli Użejga
Aldona Wołyniec, prowadząca Zajazd (Użejga) Litewski w Puńsku, też ma wiele nagród i wyróżnień, w tym zdobyte w tegorocznym etapie konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów, który odbył się na tykocińskim zamku w sierpniu br.
W Podkategorii wyroby cukiernicze - I miejsce za raguolis, czyli sękacz.
Poza tym Użejga zajęła III miejsce za najlepszą potrawę regionalną - tym razem jury doceniło zupę Sałamokas oraz Czesaki.
W marcu br. odwiedziła Zajazd i posmakowała tu kuchni litewskiej sama Magda Gessler z ekipą,
O Magdzie Gessler parę dni temu głośno było w naszym mieście z racji „Kuchennych Rewolucji”, jakie przeprowadzała w suwalskiej restauracji Fresco, przemianowanej na Wilniuk. Postanowiła pojechać do Puńska już nie na „ rewolucję”, ale posmakowanie tutejszej kuchni. Ponoć była zachwycona.
- Niech nasze Litewskie Przysmaki jadą na wszystkie krańce świata. Bo są warte spróbowania! Pani Magdzie również bardzo smakowały - napisała wówczas Aldona Wołyniec.
Znany z licznych nagród i wyróżnień Zajazd Litewski w Puńsku podpisał we wrześniu umowę z Państwową Uczelnią Zawodową na serwowanie posiłków i już od października karmi w Suwałkach nie tylko studentów, ale i suwalczan. A kartacze z Zajazdu są dostarczane do kilku sklepów m.in. w Suwałkach.
W piątek, podczas wręczania przez wójta upominków, Aldona Wolyniec nie pozostała dłużna i podarowała wieki sękacz.
Aktywne KGW Przystawańce
Długą listę nagród mają także panie z KGW w Przystawańcach (na górnym zdjęciu). Są m.in. zwyciężczyniami wojewódzkiego etapu "Bitwy Regionów" w 2024 roku, a w nagrodę brały udział 9 edycji ogólnopolskiego konkursu kulinarnego Bitwa Regionów w Gnieźnie.
Przypomnijmy, że KGW z Przystawańc, w lipcu br.- identycznie jak przed dwoma laty i przed rokiem - zajęło pierwsze miejsce w powiecie sejneńskim w konkursie „Bitwa Regionów. Stąd też awans do finału wojewódzkiego.
Koło Gospodyń Wiejskich w Przystawańcach zaserwowało potrawkę z gęsiny, która ma korzenie w tradycjach wiejskich, gdzie gęsi były hodowane i stanowiły ważny element diety chłopów.
Natomiast 23 sierpnia 2024 roku podczas wojewódzkiego etapu konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów, który odbył się na tykocińskim zamku w piątek, 23 sierpnia, KGW Przystawańce za kapustę kiszoną zyskało także I miejsce w województwie.
Gospodynie z Przystawańc znalazły stary przepis na kiszoną kapustę w główkach. Z tej kapusty robią surówki, gołąbki i inne potrawy.
Miejsce w budynku po szkole
Panie z Przystawańc, w jednym z pomieszczeń po byłej szkole, jakie im udostępnił wójt gminy Puńsk, mają swoją kuchnię i sprzęt, urządzenia do niej, zastawę stołową. Spotykają się tu przynajmniej raz w miesiącu. Wiele sprzętu kupiły z rządowej dotacji, pieniężnych nagród zdobywanych w różnych konkursach.
Panie nie tylko wspólnie pieką, smażą i gotują, ale i zajmują się wieloma innymi ciekawymi zajęciami. Organizują spotkania z innymi kołami, aby wymienić się doświadczeniami, obchodzą wspólnie różne święta, Nowy Rok, śpiewają, tańczą….
WYG
